Французское лимонное печенье

Ингредиенты:
масло сливочное 80граммов
пудра сахарная 5ст. ложек
мука пшеничная 130граммов
лимоны 1штука
крахмал 1ст. ложка
соль 1щепотка

Способ приготовления:

Мягкое масло взбейте венчиком с 3 ст.л. сахарной пудры, добавьте тертую цедру с одного лимона, 2 ст.л. лимонного сока и снова взбейте.
Затем добавьте муку с крахмалом и солью. Замесите тесто и скатайте из него колбаску или брусок. Заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 2 часа.
Затвердевшее тесто порежьте на ломтики толщиной 0,5 см. Противень застелите бумагой для выпекания и разложите печенье.
Выпекайте при 175 градусах минут 12-13 . Печенье не должно поджариться, а остаться желтеньким и подсушенным
Горячее печенье обваляйте в оставшейся сахарной пудре и дайте остыть.

Печенье простое в приготовлении, нежное, рассыпчатое, с приятным лимонным запахом и вкусом.

http://www.mmenu.com/