Любимые рецепты Ирины Слуцкой Рагу из курицы с овощами

Ингредиенты:
Куриные бедра – 500 г
Цуккини – 1 шт.
Вода – 250 мл
Красный болгарский перец – 1 шт.
Желтый болгарский перец – 1 шт.
Маслины – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Растительное масло – 2 ст. ложки
Чеснок – 2 зубчика

Способ приготовления:
1Куриные бедра отделить от кости, разрезать на небольшие кусочки и обжарить с двух сторон на разогретом растительном масле в глубоком сотейнике 5 минут.
2Лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. Добавить в сотейник к курице и жарить 3 минуты. Затем добавить нарезанный кубиками перец, жарить 5 минут.
3Цуккини нарезать крупными кубиками, добавить в сотейник и жарить 5 минут.
4Затем влить воду, добавить бульонные кубики. Довести до кипения, добавить маслины и готовить на среднем огне 10 мин.



http://www.cosmo.ru/