Запеканка из пасты с пепперони

Ингредиенты
пепперони или салями 350 г
чеснок 2 дольки
сухая паста 200 г
лук 1 шт.
растительное масло 2 ст.л.
шампиньоны 200 г
ветчина 200 г
орегано1 ч.л.
пармезан 50 г
томатный соус 750 г
соль, перец по вкусу

1. Разогреть сковороду на среднем огне с растительным маслом. Добавить измельченный лук и чеснок, готовить до мягкости. Всыпать нарезанную кубиками колбасу (250 г) и жарить, пока она не подрумянится. Добавить орегано, перемешать.
2. Отварить пасту (фузилли, пенне или фарфалле) до состояния аль денте.
3. Смазать маслом глубокую форму для запекания. Налить немного соуса и распределить по дну. Положить сверху треть пасты и соуса, посыпать третью моцареллы и небольшим количеством пармезана.
4. Сверху выложить колбасу и половину нарезанных грибов, еще одну треть пасты, полить соусом и посыпать моцареллой и пармезаном.
5. На сыр положить нарезанную кубиками ветчину и вторую половину грибов. Выложить оставшуюся пасту, полить соусом, посыпать оставшимся сыром. Сверху разложить по всей поверхности нарезанную кружочками колбасу (100 г).
6. Запекать в духовке до золотистого цвета, перед подачей слегка остудить.

http://ivona.bigmir.net/