Шампиньоны, фаршированные по-итальянски

Состав: 300 граммов шампиньонов, 1 стакан картофельного пюре, 1 небольшой соленый огурец, 1 столовая ложка масла, соль, перец.
Грибы вымыть, целые шляпки и мелко нарезанные ножки отдельно протушить в масле.
Затем тушеные ножки смешать с картофельным пюре и этой смесью наполнить шляпки.
На каждую шляпку положить по ломтику огурца.

http://whattocook.ru/