Крем из киви

Состав: 4 киви, 3/4 стакана сахара, 500 граммов сметаны 30%, 2 столовых ложки желатина,1/2 стакана воды
Киви очистить от кожицы, разрезать на мелкие кусочки и протереть с сахаром.
Желатин залить холодной кипяченой водой, дать набухнуть.
Затем прогреть на среднем огне, чтобы желатин полностью растворился, но не доводить до кипения.
Добавить в пюре из киви, перемешать.
Сметану взбить миксером в пышную массу и смешать с пюре.
Полученный крем выложить в форму и поставить в холодильник до застывания.
Перед подачей окунуть дно формы с кремом на 5-6 секунд в горячую воду, переверните на блюдо.

http://whattocook.ru/