Овощи с мясом, запеченные в рукаве

Ингредиенты:
мякоть свинины 500граммов
картофель 6штук
морковь 1штука
лук репчатый 1головка
перец сладкий 1штука
помидоры 1штука
чеснок 2зубчика
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень укропа по вкусу
Мясо ополоснуть холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Все овощи очистить и промыть.
Мясо нарезать крупными кусочками, посыпать их солью и перцем, добавить соевый соус по вкусу. Оставить мариноваться на 10 минут.
Картофель нарезать крупными дольками или кубиками. Морковь нарезать тонкими кружочками. Лук нарезать тонкими полукольцами. Перец нарезать одинаковыми кубиками. Помидор нарезать кубиками или дольками. Чеснок разрезать на четыре части.
Соединить мясо и овощи, посолить по вкусу, все хорошо перемешать.
Отрезать столько пакета для запекания, сколько нужно. Один конец закрепить зажимом. Подготовленные ингредиенты переложить в пакет. Закрепить зажимом с другой стороны пакета. Нужно сделать сверху несколько проколов зубочисткой для выхода пара.
Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке в течение 50 минут. За 10 минут до окончания готовности аккуратно надрезать пакет, чтобы блюдо подрумянилось.
Готовое блюдо разложить в тарелки, посыпать нарезанной зеленью и подать к столу.
Овощи с мясом, запеченные в рукаве, получаются вкусными и очень полезным, так как блюдо готовится в собственном соку, без добавление растительного масла.

http://www.mmenu.com/