Пирог с картофелем и грибами

Ингредиенты:
дрожжи сухие 10граммов
молоко 100миллилитров
сахар 0.5ч. ложки
масло растительное 1ст. ложка
яйца 1штука
соль 1щепотка
мука пшеничная 250граммов
картофель 300граммов
шампиньоны 300граммов
сыр 150граммов
лук 1штука
майонез по вкусу
перец по вкусу

В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем. Ставим в теплое место минут на 20.
В отдельной емкости взбиваем яйцо, соль и растительное масло, после чего добавляем подошедшие дрожжи, перемешиваем.
Добавляем муку, замешиваем тесто.
Ставим на полчаса в теплое место.
Пока тесто подходит, нарезаем начинку. Тонко нарезаем грибы.
Нарезаем очень тонко картофель (чтобы быстро пропекся в духовке).
Натираем сыр на крупной терке.
Раскатываем подошедшее тесто и выкладываем на форму, смазанную растительным маслом.
Тесто смазываем майонезом.
Выкладываем грибы, солим, перчим.
Выкладываем мелко порезанный лук.
Сверху выкладываем картофель, солим.
Смазываем майонезом и посыпаем тертым сыром. Ставим в духовку на 40 минут (температура 180 градусов). Если картошка окажется сырой - накрываем наш пирог фольгой и оставляет до окончания приготовления. Либо можно использоваться отварной картофель.

Приятного аппетита!!!

http://www.mmenu.com/