КУРИНАЯ ПЕЧЕНКА С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты
500 г печень куриная

1 шт. яблоки (крупные, зеленые)

1 шт. лук

4 ст.л.соевый соус

1 ч.л.мед
1 ч.л.бальзамический уксус

1 ст.красное вино (сухое)

масло сливочное по вкусусольмасло растительное

Процесс приготовления

Подготовить ингредиенты.

Куриную печень разрезать на три части и быстро обжарить на растительном масле с двух сторон. Выложить печень из сковороды и посолить.

В сковороде пожарить на этом же масле репчатый лук, нарезанный полукольцами, до золотистого цвета.

Яблоко, порезанное на тоненькие ломтики, пожарить на сливочном масле. После появления золотистой корочки, добавить 2 ложки соуса и жарить дальше в течение 3 минут.

В сковороду выложить печень, потом лук, сверху – яблоки.

В вино добавить уксус, мед, оставшийся соус и все перемешать до однородности.

Залить вином печень и подержать на сильном огне 5 минут. Затем выключить плиту, накрыть сковороду крышкой и оставить на 10 минут.

 

Сочная и вкусная печенка с яблоками готова! Приятного аппетита!

http://lady.mail.ru/