Вишневое желе с зефиром

Ингредиенты:
вишня 300 граммов
зефир 300 граммов
сок вишневый 300 граммов
желатин 30 граммов

Способ приготовления:

1. Желатин залейте холодной кипяченой водой, выдержите до набухания крупинок, затем лишнюю жидкость слейте, желатин распустите на водяной бане. Смешайте желатин с соком.
2. Из вишни удалите косточки, уложите ее в подготовленную форму, залейте вишнево-желатиновой смесью, охлаждайте 1час.
3. Разделите зефир на половинки, половинки разделите вдоль еще на две части. Из желе вырежьте кружочки, соответствующие диаметру зефира. На зефир уложите желе, накройте зефиром, повторите в том же порядке. Охлаждайте десерт еще некоторое время.
4. Перед подачей оформите взбитыми сливками и веточками мяты. 

http://www.mmenu.com/